dimanche 16 octobre 2016

Le patrimoine du goût…

Depuis déjà 20 ans, les producteurs-artisans locaux de l'Île-de-France organisent à la fin de la semaine du goût "la Balade du goût"… Oh, nous n'y allons pas depuis vingt-ans, mais cela fait déjà quelques fois que nous parcourons la campagne à la recherche de ce patrimoine goûteux ! Ainsi, dans la Brie Verte, nous avons visité l'élevage l'élevages d'escargots de Pamfou (77), les chèvres et leurs fromages de la Ferme "La Chèvre qui rit", les superbes bovins de la ferme-auberge la ferme de "La Recette" à Échouboulains (77)… À... [Lire la suite]